Nessun aumento per frutta e verdura ai mercati: il Centro Agroalimentare smentisce i rialzi
Nessun aumento per frutta e verdura ai mercati: il Centro Agroalimentare smentisce i rialzi
Il presidente del Centro Agroalimentare di Roma spiega quali sono le ragioni delle oscillazioni dei prezzi nei prodotti ortofrutticoli
l costo di alcuni generi alimentari è aumentato. Ma non c’è motivo di preoccuparsene. Il Centro Agroalimentare di Roma getta acqua sul fuoco. Non siamo in presenza di un’impennata dei prezzi. La situazione, fanno sapere dal CAR, è sotto controllo.
No agli allarmismi
“Stiamo monitorando con molta attenzione i prezzi all’ingrosso dei prodotti ortofrutticoli e le notizie allarmistiche che si stanno diffondendo in questi giorni non corrispondono al vero. Sono delle fake news. Siamo in presenza di oscillazioni dei prezzi dovuti alla domanda e all’offerta e a qualche criticità nei trasporti” ha chiarito Fabio Massimo Pallottini, direttore generale del CAR.
L’oscillazione dei prezzi
Ci sono alcuni prodotti, il cui costo è generalmente contenuto, che hanno subito un lieve aumento. E’principalmente imputabile alla stagionalità. E’ il caso da esempio di cavolfiori e broccoli per i quali, il maggior costo, “è normale in questo periodo dell’anno perchè stiamo andando verso la fine della campagna del prodotto locale”ha chiarito il direttore del Centro Agroalimentare di Roma.
I prodotti conservati in frigo
Discorso simile si può fare per quel genere di frutta, come le mele e le arance, che abbonda in inverno. Si tratta di “prodotti frigoconservati dopo la raccolta” ha chiarito Pallottini e “quindi la maggiore richiesta determina una diminuzione delle scorte”. Discorso che ad esempio non vale per le fragole che “al momento ancora non registrano aumento e c’è buona disponibilità di prodotto”.
L’analisi dei prezzi
Il direttore generale del Centro agroalimentare romano, analizza uno per uno i principali prodotti ortofrutticoli che, dal CAR, finiscono poi sui banchi di mercati e supermercati. “Prezzi più o meno stabili per le patate, per le quali c’è maggiore mercato. Per le cipolle bianche, rosse e dorate anche lievissimi rincari ma sempre determinati dalla maggiore richiesta. Anche le zucchine, sia scure che romanesche, sono in aumento, a causa dello sbalzo termico degli ultimi giorni. Prima però venivano vendute a prezzo molto basso, ora sono tornate al prezzo di mercato. Le carote locali invece risultano stabili”. In definitiva non c’è motivo di preoccuparsi. I prezzi sono cambiati rispetto a qualche settimana fa, come avviene ogni anno durante il passaggio da una stagione ad un’altra. Ed in questo processo il Coronavirus, per una volta, non ha particolari responsabilità.“
FONTE: http://www.romatoday.it/attualita/coronavirus-frutta-verdura-prezzi-aumentati-car-.html
